สำหรับผม ผมเคยทานห่านย่างในเมืองไทยครับ ร้านห่านพะโล้ท่าดินแดง มีห่านย่างขายด้วย คือในไทย ห่านจะมีกลิ่นสาบกว่านิดหน่อย เนื้อหยาบกว่า เห็นเส้นใยใหญ่กว่าอย่างชัดเจนครับ แต่ห่านย่างของฮ่องกงที่นี่ไม่มีกลิ่น เนื้อหนา ที่พี่SS บอกว่าเนื้อมันจะนุ่มนวลกว่านั่น ผมขอให้ Definition ว่า "กัดเข้าไปแล้วจมเขี้ยว" แล้วกันครับ เห็นภาพดี ส่วนวิธีการย่าง เขาย่างอย่างไรไม่ทราบ (แหงละ ถ้ารู้ก็รวยสิเนอะ) หนังกรอบเหมือนหมูหันเลยครับ ส่วนเนื้อก็ชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง แต่ถ้าใครไม่ทานมัน อาจจะต้องเขี่ยมันใต้หนังทิ้งไปสักหน่อย ไอ้ที่จะทิ้งหนัง ไม่ยอมกินแบบเมืองไทยนี่ ขอห้ามเลยครับ อร่อยสุดๆ ยอมอ้วนหน่อยเหอะ ไปทั้งที