101 replies to this topic

[jk..lsky]

Advertisements

ลูกเรือกำลังเดินมาถามรายการอาหารที่ผู้โดยสารจะรับในมื้อนี้ครับ และสังเกตที่ตรงกลางห้องโดยสารตรงแถวหน้าสุด(ที่มีพนักงานต้อนรับบนเที่ยวบิน 2 คนยืนอยู่) ตรงนั้นจะใช้เป็นพื้นที่บาร์ในการจัดเตรียมการบริการเครื่องดื่มสำหรับห้องโดยสารชั้นธุรกิจครับ

Attached Thumbnails

• 

[jk..lsky]

เริ่มต้นด้วยคานาเป้ เสริฟพร้อมเครื่องดื่มและถั่วชนิดต่าง ๆ

Attached Thumbnails

• 

[jk..lsky]

อาหารคอร์สแรกมาแล้ว

มีให้เลือกสองชอยส์ระหว่างเนื้อ(Roast Beef) กับแซลมอน (Salmon Carppaccio) เลือกแซลมอน เสริฟพร้อม
Fried Eggplant and Green Pepper with Tomato Sauce
Stuffed Wine Leaves in Olive Oil
Shepherd's Salad

และก็มีอีกลูกเล่นของ Turkish Airlines นั่นก็คือ เทียนไฟฟ้า ลูกเรือก็จะใส่มาในถาดอาหาร รวมถึงบางทีก็นำมาวางไว้ตามจุดต่าง ๆ ในห้องโดยสาร สร้างบรรยากาศ Candlelight Dinner High Above The Cloud (ข้อความนี้เขียนไว้ตรงถุงที่ใส่เทียน)

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

อันนี้เป็นบรรดาอาหารในคอร์สนี้ครับ

Attached Thumbnails

• 
• 
• 
• 

[jk..lsky]

ขวดเกลือและพริกไทยรูปทรงน่ารัก

ตอนนี้ลูกเรือกำลังจะเสริฟอาหารมื้อหลักแล้ว (จริงๆ ผมข้ามไปรายการอาหารไป 1 อันนั่นก็คือซุปบรอคโคลี่ไม่ได้รับมา)

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

อาหารจานหลักมี ตัวเลือก 3 อย่าง

อันแรกเป็น Grilled Fillet of Siam Perch หรือปลาย่าง

ชอยส์ทีสองคือชอยส์ที่เลือก Chicken Brochette หรือไก่เสียบไม้ย่าง คือชอยส์ที่เลือกมา เสริฟพร้อมกับ Sauteed Mediterranean Vegetable กับ Rosemary Potatoes

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

อาหารคาวเสร็จแล้วก็ถึงเวลาของหวาน ซึ่งกำลังเข็นมาให้เป็นคันรถ

ส่วนคุณลูกเรือที่เป็น Chef on board กำลังเดินเก็บข้อสอบ เอ๊ย เดินเก็บรายการอาหารเช้าที่ผู้โดยสารกรอก

รูปเล่มของเมนูก็สวยงามเป็นเอกลักษณ์ เวลาพับเหมือนดอกไม้ เมื่อเปิดออกด้านบนโค้งยอดแหลมแบบสถาปัตยกรรม Turkish Arch

Attached Thumbnails

• 
• 
• 

[jk..lsky]

รถของหวาน ผลไม้และชีส มีให้เลือกมากมายมาเป็นคันรถเลย มีทั้งผลไม้ ชีส ของหวานมีทั้งของหวานแบบตุรกี ทาร์ตแอปเปิลซอสวานิลลา ดับเบิลชอคโกแลตเค้ก และไอศกรีมวานิลลา

แต่รับมาแค่ชอคโกแลตเค้ก กับไอศกรีมวานิลลา

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

อันนี้เป็นการตกแต่งประดับและโลโก้ตรงทางเข้าเครื่องตรงประตูสอง

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

เดินกลับมาที่นั่งหลังจากไปเข้าห้องน้ำ ลูกเรือก็เดินแจกน้ำดื่ม ให้ไว้สำหรับดื่มระหว่างค่ำคืนนี้ แต่ว่าขวดเล็กไปหน่อยแค่ 330 ml เอง เท่าที่เห็นสายการบินอื่นๆ จะให้ขวดใหญ่กว่านี้ ประมาณ 500 ml
จากนั้นก็เข้าสู่ Mode พักผ่อน

เที่ยวบินจากกรุงเทพฯ ไปอิสตันบูล ทำการบินประมาณ 10 ชั่วโมงครับ (ออก 23.30 ถึง 05.35 น. เวลาที่อิสตันบูลช้ากว่ากรุงเทพฯ 4 ชั่วโมง(GMT+3) ในช่วงฤดูร้อน แต่ถ้าเป็นฤดูหนาวตั้งแต่ต้นเดือน พ.ย. ไปจะช้ากว่ากรุงเทพฯ 5 ชั่วโมง (GMT+2))

กว่าจะเสริฟมื้อค่ำเสร็จก็ใช้เวลาไปเกือบ ๆ 2 ชั่วโมงจากเครื่องขึ้นและลูกเรือจะเริ่มเสริฟอาหารเช้าก่อนลงก็ประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาทีก่อนเครื่องลงที่อิสตันบูล ก็ยังทำให้มีเวลานอนยาว ๆ ได้ประมาณ 6 ชั่วโมงนิด ๆ บนเที่ยวบินครับ ซึ่งค่อนข้างดีกว่าการต่อเครื่องด้วยสายการบินตะวันออกกลาง อาหรับไปยุโรป เพราะว่าหากแวะแถวนั้นจะใช้เวลา ขาละ 7 ชั่วโมง เวลานอนบนเครื่องก็จะมีแค่ประมาณ 3-4 ชั่วโมงก็ต้องตื่นลงมาเปลี่ยนเครื่องที่บรรดาฮับริมอ่าวทั้งหลาย ซึ่งถ้าเป็นชั้นธุรกิจนี่หลายคนเสียเงินแพงขึ้นเพราะจะได้นอนสบาย ๆ ยาว ๆ พักผ่อนระหว่างเที่ยวบิน(แน่นอนว่าบินตรงยาวลงยุโรปเลยก็จะได้นอนยาวกว่าถึง 8-9 ชั่วโมงเลย) แต่ถ้าใช้ TK อย่างน้อยก็ยังได้นอน 6 ชั่วโมงก็ยังพอจะอิ่มได้

Attached Thumbnails

• 

[jk..lsky]

หลังจาก 6 ชั่วโมงผ่านไป ตอนนีก็เป็นเวลา 7 โมง 45 นาทีที่กรุงเทพฯ หรือ 03.45 น. ที่อิสตันบูล ลูกเรือก็จะเริ่มบริการอาหารมื้อที่สอง เริ่มต้นด้วยผ้าร้อนกับเครื่องดื่มยามเช้า แต่รับมาแค่น้ำเปล่า

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

พนักงานต้อนรับบนเที่ยวบินและคุณเชฟ ก็เริ่มบริการอาหารเช้าให้แต่ละที่นั่งตามข้อสอบที่ผู้โดยสารได้ส่งไป

ตั้งแต่เครื่องขึ้นจากกรุงเทพฯ ก็ยังไม่ได้แตะระบบความบันเทิงบนเที่ยวบินสักเท่าไรเลย กินแล้วก็เน้นนอนยาว ตอนนี้มีเวลาก็เลยมาดูสักหน่อย

รีโมทก็ซ่อนไว้อยู่ข้าง ๆ ที่นั่ง

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

ระหว่างเลือก ๆ ดูไปอาหารเช้าที่เลือกไปก็มาเสริฟ

อาหารคอร์สแรกมีผลไม้ ไก่งวงและอกไก่รมควันแล้วก็ชีส แยมเลือกไว้เป็นแยมสตรอเบอรี่

Attached Thumbnails

• 
• 
• 

[jk..lsky]

เครื่องดื่มขอเป็นชอคโกแลตร้อน อร่อยมาก มาพร้อมในแก้วดีไซน์สวยงาม ลาย texture ที่โลหะที่เห็นนี่ก็เป็นเอกลักษณ์ของ Turkish Airlines จะเห็นว่ามีโลโก้แทรกอยู่ด้วยและสายการบินก็ใช้ลายแบบนี้ในเมนู รวมถึงในเว็บไซต์และที่ต่าง ๆ ด้วย

แต่ว่าแม้จะสวยถ้าแก้วมันร้อนตัวโลหะก็จะร้อนตามเวลาจับนะ

Attached Thumbnails

• 

[jk..lsky]

อาหารเช้าที่เลือกเป็น ไข่คน เห็ดผัด มะเขือเทศและพริกหยวกย่าง และมันฝรั่ง

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

กินเสร็จแล้วก็หาอะไรดูนิดหน่อย หูฟังที่ให้มาเป็นหูฟังตัดเสียงรบกวน

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

ตีสี่ครึ่งฟ้าเริ่มสว่างแล้ว ช่วงที่เดินทางเป็นปลายเดือนพฤษภาคม กลางฤดูร้อนพอดี ฟ้าก็จะสว่างเร็ว
บรรยากาศในเคบินชั้นธุรกิจหลังอาหารเช้าผ่านพ้นไป

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

Amenity Kit ในกระเป๋าแบรนด์ Cerruti

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

ตีห้ายี่สิบห้าครับ กำลังจะลงจอดที่สนามบินอิสตันบูล อาตาเติร์ก

ที่อิสตันบูลมีสนามบินหลักสองแห่ง แห่งแรกคือที่อาตาเติร์ก อยู่ฝั่งตะวันตกของเมือง(ฝั่งตะวันตกของช่องแคบบอสฟอรัส) หรือฝั่งยุโรปนั่นเอง และอีกแห่งคือสนามบินอิสตันบูล ซาบีฮา (Sabiha Gocken Airport ตั้งอยู่ทางตะวันออกของเมืองในฝั่งทวีปเอเชีย) สายการบิน Turkish Airlines ให้บริการจากทั้งสองสนามบินแต่ฮับหลักและเที่ยวบินระหว่างประเทศหลัก ๆ จะอยู่ที่อาตาเติร์ก

Attached Thumbnails

• 
• 

[jk..lsky]

เปิดกล้องด้านหน้าเครื่องดูภาพขณะลงจอดครับ ยังไม่ตีห้าครึ่งเลยฟ้ายังไม่สว่างเท่าไร

Attached Thumbnails

• 
•